La meilleure boulangerie de France

vendredi, 12. octobre 2018, 18:35 - 19:45
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Aujourd'hui, finale régionale des Hauts-de-France. Un titre en jeu et 4 établissements en compétition. Pour les départager, Bruno Cormerais et Norbert Tarayre ont imaginé deux épreuves redoutables. Première épreuve : l'accord parfait. Nos artisans vont devoir créer un produit boulanger qui accompagne à la perfection une recette régionale choisie par le chef Norbert. À l'issue de cette épreuve, seules 2 boulangeries sur 4 seront qualifiées et participeront à une véritable course contre la montre, une deuxième épreuve millimétrée, dans les conditions réelles du quotidien boulanger : la commande. Alors quel boulanger sortira vainqueur de cette ultime journée de compétition et se qualifiera pour représenter la région Hauts-de-France lors de la grande finale nationale à Paris ?
La meilleure boulangerie de France
Gäste:
Bruno Cormerais
Norbert Tarayre
Thema:
Hauts-de-France : la finale régionale